【キングオブパスタ2021】 2つの食感の赤城鶏と高崎産カリカリ梅の海苔クリーム @ カーロ本店

今年も去年に引き続きスタンプラリー形式で開催中、パスタの街高崎の「キングオブパスタ」
またまた行ってきましたので各店のレポをしたいと思います(*’▽’)

まず1軒目は高崎駅から徒歩10分程の連雀町交差点近く、昨年の優勝店でもある「カーロ」(CARO)さんです。

「CARO」の外観・店内

高崎駅からデッキに出てオーパを通り抜け、デルムンドの行列を横目に道を左に折れしばし歩くと青い装飾テントとスクーターが目印のお店がカーロ本店です。
(デルムンドの行列にシンガポールブログ仲間のlovehorseさんが並んでたと後から知ってビックリ!)

ほぼ開店と同時に来ました!
お店の前にはキングオブパスタ参加店ののぼりと、メニューがしっかり出ています。

初めてお邪魔します。
去年も気になっていたのですが行けず…それでも優勝メニューを食べてみたくて今年も別の時に来てみたのですが予約いっぱいで入れなかったのです。

テーブル席はゆったりとしたソファータイプのものもあって、居心地良さそう。
ちなみに12時になる頃には満席になっていました!

2つの食感の赤城鶏と高崎産カリカリ梅の海苔クリーム

カーロの出品メニューは、2つの食感の赤城鶏と高崎産カリカリ梅の海苔クリーム

キングオブパスタの紹介ページより

|具材と意外性のかけ算、クリームキングが送る感動の一皿。|
「梅と海苔」、これだけ見るとおにぎりの具を連想しますが、カーロの手にかかれば感動のパスタに大変身。高崎産のカリカリ梅で味と食感にインパクトを与えています。香り立つのはソースに絡む一番摘みの有明海苔。紫蘇の香りをまとった赤城鶏は、低温でソテーしたしっとり肉とそぼろの対比を楽しめます。最初のひと口の感動が最後まで続く一皿。ランチのみ同価格で、サラダ・パン・ドリンクが付いてくるので大満足です。美味しさ極まるパスタを、是非お召し上がりください。

ランチタイムは同じ値段でサラダ、パン、ドリンクがついてお得です!
他の週替わりランチメニューは990円でセットになるのでこちらも良いですね~

まずはサラダ

シャキシャキの新鮮な野菜に香ばしい胡麻のドレッシングがかかってて美味しい~。
これはメインの期待が高まります。

ややあって、パスタが運ばれてきました!

かわいい~♪ (笑)
白、緑、赤と鮮やかで可愛らしく、外側に散らしたパルメザンが雪みたいでお皿に映えますね。

見てるだけでテンションが上がっちゃう。
いただきます!

ああ~美味しい!
乗っている鶏ハムはすごく柔らかくてしっとり。
クリームには鶏のそぼろがゴロゴロ入ってます。ホワイトミートソースみたいな感じで楽しい。これが2つの食感ってやつか!

クリームソースに有明海苔…合う!
和風ソースじゃなくてクリーム系で海苔を入れるなんて新鮮。これが香りと旨味が出ていいんです。
そこにすっぱいカリカリ梅が良いアクセントになり、クリーム系パスタ特有のしつこさがないままどんどん食べ進められる。

もちろんパスタ自体も茹で加減もソースの絡みもバッチリ。

そしてやっぱりやっちゃうよね。

この海苔クリーム、パンにも合いました…最高。
ディナーでお酒に合わせてみるのも気になるけど、パンでこのソースを楽しめるランチはお得ですよ。

近くの席に座られたどちらかのお偉いさんっぽいカッチリしたスーツの男性4人が「キングオブパスタといえばやはりこのカーロ…あとは○○とか××なんですよ」「ああ、常連ですよね」なんて話しててなんか和んだ。

最後にセットドリンクのカフェラテを頂いて大満足。

ごちそうさまでした!

審査コメント

(「キングオブパスタ」の出品メニューに関しては順位をつけるのが目的のものなので自分が投票するにあたって考慮した点についてコメントを主に自分用に残しております)

  • 見た目の楽しさ!彩りがかわいい
  • クリーム系に梅と海苔という和食材を合わせるアイデアが素晴らしいし、実際凄い合う
  • 2種類の鶏の食べ方が手間暇かけている印象
  • ランチタイムはセット価格になるのはお得!ディナーでもこのクオリティで1298円はリーズナブルだと思う
  • 忙しそうでしたが、テキパキとした接客で居心地よかった

食べたものと値段

2つの食感の赤城鶏と高崎産カリカリ梅の海苔クリーム(ランチ) ¥1,298

お店情報

カーロ 本店
高崎市連雀町25-1寿ビル1F
https://www.restaurant-cafe-caro.com
027-326-8688
昼 11:30~14:30 夜 18:00~22:00
火曜休み
HOT PEPPER : CARO(高崎駅/イタリアン・フレンチ)<ネット予約可>
食べログ : Restaurant Cafe CARO (カーロ)

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