左沢とんぼ返りで再び山形に到着。
さて駅近くで山形っぽいもの食べられるところはあるかな？と検索してみると駅前の交通センター内に芋煮や山形牛等の名物を出すお店があるとヒットしました。
「べにばな亭」です。
山形名物の他、いくらにあなごに天ぷら、うなぎ…メニューが豊富！
お店はカウンターが4席？5席？くらいと小上がりに4人掛けテーブル４卓だったか。
こじんまりとした感じ。
入ると、カウンターに1人と小上がりに2グループがいるだけで空席があったのですが、前のお客さんの食器がまだ残っていてスタッフさんは厨房でてんてこまい…って感じでした(^^;
なかなか案内されないので「すいません～1人いけますか？？」って声をかけるとカウンターの1席を用意して下さいましたよ。
まずは生ビールをプハーーーッ。
お通しは卯の花。
素朴で美味しかったです！
山形に来たからには芋煮を食べたかったので、べにばなそばとセットになっているものを頂きました。（セット1700円）
アツアツの鉄鍋に入った芋煮。
牛肉、サトイモ、ネギ、シメジ、こんにゃく。具沢山です。
やさしいしょうゆベースの味付けで、美味しいです。
あったまるので冬の時期に来たら是非頼みたい一品。
こちらがべにばなそば。
ほんのりと紅色のおそば。
のど越しよくこちらも美味しい。
駅から近く山形の郷土料理を頂けるお店で、お料理も美味しかった！
ランチピークの直後に入店したのでオペレーションがついていけてないのを垣間見てしまいましたが(^^;、常連さんも多くお酒もいろいろ楽しめるお店っぽいのでゆっくりとした時間帯に来れれば楽しめるんじゃないかな。
（クチコミサイト等でも、ピーク時に入っちゃった人と常連さんと評価に差があるように感じます）
べにばな亭