開催からかなり日が経ってしまいましたが、2023年の「キングオブパスタ」参戦レポです。
「キングオブパスタ2023」入場まで
開催： 2023年11月12日（日） 10：00～15：30
場所： もてなし広場
2022年、3年ぶりにもてなし広場での開催となったキングオブパスタ。
2023年も同様に、従来通りのスタイルで開催となりました！
今回は、友達と2人で参戦！
事前に購入して、前売りチケット専用の優先入場レーンに並ぶことができるAチケット：1枚2800円を購入しました。
チケット詳細はコチラをご覧ください → ☆
9時45分頃にJR高崎駅に降臨(｀･ω･´)ゞ
駅前のデッキにはクリスマスツリーがありましたよ。
歩いて10分程のもてなし広場へ移動。
早速賑わっています。
昨年は前売券も当日券共に10:00入場で、圧倒的多数の前売券組よりも少数派の当日券組の方が列の進みが早くなってしまってたんです…
でも今年は当日券を10:30からの入場としたことでだいぶ列も整然と進みが早く、あまり時間をかけずに入場することができました。
入場したところで、コンビニで買った前売券を投票券付きお食事券に交換。
トレイとフォークもセットで頂き、準備万端です！
参加店ブースへ
10:15位には入場できたかと思いますが、店舗によっては既に長い列(^^;)
2人とも絶対に食べる予定だった「高崎カメレオン」に最初に並ぶことにしました。
もうこの時点で危うく列規制が入りそうなほどの人気。
長い列を捌くボランティアさん達、かなり大変そうでした。
列をストップさせて、どのくらいで再開するか…とか難しいですよね。
地元の学生さん達がボランティアで頑張ってくれているから、厳しいこと言わず大目に見て欲しいな…と思います。
列は長かったけど、一定のスピードで進むので長さに対して待つ時間というのは短く感じます。
パスタを受け取ったら、イートインスペースへ。
立食エリア、座って食べられるスペース、それから周りの芝生でも食べてOKです。
1枚のチケットで5皿食べられますが、１～２皿で一度試食に入るのがおススメ。
冷めちゃうのでね…
2023年に試食したパスタ
2023年に、私が試食したパスタをご紹介します！
１．高崎カメレオン 「トリュフ香る 濃厚 海老ボナーラ」
濃厚な海老みそと群馬県産の牛乳を使用し、仕上げにトリュフを添えたクリームパスタです。
まろやかでリッチな居酒屋パスタを是非ご賞味ください。
2020年キングオブパスタ（スタンプラリー形式）ではお店に行って出品メニューの「濃厚ウニボナーラ極」を食べたので、今回も是非食べてみたくて。
思ったよりサラッとしたクリームでしたが、海老みその風味が前面に出た濃厚なお味でした。
エビもプリプリしてて美味しかった！
次に行く前に、昨年との違いとしてアルコール販売が復活していました～ウレシイ～！
一番搾り、生。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もうひとつ、よりサステナブルなイベントに…ということで昨年までプラスチック？スチロール？だったボウルが紙製になっていましたよ。
紙だけど、しっかりとした容器でした。
さて試食メニューの続き。
上の写真の2店です。
２．洋麺亭「赤城鶏のポモドーロ ～トリュフ香るポテトのモンブラン仕立て～」
洋麺亭トマトソースに赤城鶏の出汁と柚子の香りを活かしたポモドーロです。ポテトクリームには黒トリュフペーストを使用し、濃厚な味と香りを楽しめます。更に県産の鶏肉と野菜のプロシェットを添えました。
トマトソースなのですが、ほんのり柚子を感じて新しいお味です。
ポテトがそうめんみたいになっていますが(^^;) これも美味しかったですよ。
プロシェットの鶏肉が柔らかかった。
３．ボンジョルノ 本店 「Crema e carne ～クレマ エ カルネ～」
『えばらハーブ豚未来』地産 高崎にこの旨さ有り。プロの料理人ならだれもが仕入れたい限定食材をふんだんに使ったこのサルサラグー『クレマ エ カルネ パスタ』是非ご賞味ください。
こちらは当初「絶対外せない」のリストには入っていなかったのです。なぜならどんな味なのか説明だけではよくわからなかったので(笑)
でもふと見たらボンジョルノの列が意外と短かったので急遽選択！
そして大正解！
豚ミンチのラグーソースなのですが、明太クリームと絡めてありまろやかさとちょっとした辛みも感じてめちゃくちゃ美味しい。胡桃の食感と香ばしさ、トッピングのクリームチーズとの相性も良くて「さすがボンジョルノ…」と思いましたよ。
４．シャンゴ本店「ポルチーニソースのカチョ・ぺぺ浅間山みたて」
芳醇な香りの濃厚ポルチーニソースチーズが高崎産小麦のパスタによく絡み、黒胡椒（ペペ）と生ハムがアクセントに。たっぷりの（カチョ）ペコリーノをかけ真っ白い浅間山のように。シンプルなカチョ・ペペを贅沢な一皿に仕上げました。
ペコリーノが惜しみなく使われているのが凄い！
この下のポルチーニソースはきのこの食感が楽しめるもので、黒胡椒が効いてて大人の味わいでした。こちらもさすが老舗です。
５．高崎リングロード「ガリバタシュリンプ＆たらこのクリームバジルスパゲティ」
野菜や魚介でしっかりと採った出汁を基本に作ったクリームソースにバジルを合わせたたらこスパゲッティ。そこに玉葱、レモン、ニンニクなどのガーリックソースに漬け込んでからバターで炒めたプリプリのエビをトッピング。それぞれがバラバラのようでありながら、味変しながら全て合わさった時の新しい美味しさをどうぞ。
最後はリングロード。2020年のスタンプラリー形式の時はお店に行ったもののなんと予約で満席だったお店(´;ω;｀)ここでリベンジです。
基本はたらこスパゲティですが、そこにガーリックバター風味のエビやバジルなどなど色んな味が合わさってます。ごちゃごちゃなようで、合うんですね。これも美味しい～
クリーミーなんですがレモンのおかげでサッパリ頂けました。
まだまだ食べたいお店いっぱいあるんですが…
これにて2023年、終了とします。
投票
会場を出る前に投票です。
チケットの最後に残った「投票券」を一番よかったと思うお店の箱へ♪
ずら――と並ぶ投票箱。
最後の最後まで迷っちゃうよね。
私は、「ボンジョルノ」に1票入れました～
どれも工夫を凝らした美味しいパスタで甲乙つけがたいのですが…
「どんな味か想像できん…」からの一口食べて「ウッマ～～～い！」の驚きがポイントとなりました。
ごちそうさまでした～
また来年も来ます！
ちなみに友達が食べて私が食べなかったパスタは写真撮らせてもらおうと思ったのに忘れました(^^;)
1人5皿、まだまだおなかの余裕はあったので（去年は1人で10皿食べてるし）、来年は2人でチケット3枚とかがいいかな～なんて話しておりました。
【おまけ】ドルチェ広場で和梨のシードルを
本編は終了なのですが、2023年はもてなし広場本会場のお隣に「ドルチェ広場」なるものが設けられていました。
駅の方まで歩く前に、この「ドルチェ広場」に出店されていたシードルの出店へ。
和梨で作ったシードルですって。
かんぱーい♪
すっきりした甘さでデザートにピッタリでした！
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2020～2021年のスタンプラリー形式を含めた、過去のキングオブパスタのレポはコチラ
キングオブパスタ | una’s travel note (unacat.net)
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高崎パスタ | una’s travel note (unacat.net)