【キングオブパスタ2020】濃厚ウニボナーラ極 @ 高崎カメレオン

2020年はスタンプラリー形式で開催している高崎の「キングオブパスタ」、2軒目は「高崎カメレオン」さんに行ってきました!
(キングオブパスタ2019通常開催の様子はコチラをご覧ください。)

「高崎カメレオン」の外観

こちらのお店は高崎駅西口徒歩5分位。泊まっていたホテルからも近かったので、ランチ1番乗りを目指して11時半にお店へ!

何と!

ランチは予約で満席…( ;∀;)
平日だったし早めに行けば大丈夫でしょって思ってたのに…なめてました。

という訳で、予約を入れて夜出直し。

グレーのシックな外観で、落ち着いた雰囲気。
2階もあります。

ガラス張りのオープンな入口で入りやすいです。
入口で手指消毒(自動で消毒液が出るタイプで、ポンプを押す必要がない!)して席に案内していただきました。

入口に近いソファ席で、ちょっと1人で使うのは申し訳ない感じですが(^^; ゆったり座れて快適。
1階の奥の方の席はテーブルでした。

飲み物とおつまみ

もちろんオーダーするのはキングオブパスタのメニューですが…

ディナータイムでそれだけっていうのも味気ない。
けどおなかいっぱいになるのも。と、パスタ待ち時間のビールの友に茶豆をオーダーしました。

ビールと共に登場したのは、クロワッサン!?!? 

お通しがクロワッサンでした。
いきなり炭水化物出てきたぞ!でも、敢えてお通しで出してくるってことはご自慢の1品なのかしら。

なるほど食べてみたらサクサクしてバターの香り豊かで美味しい!
中はもっちりとしてます。 
このまま一気に食べてしまいそうだけど、ひとまず半分だけにしておいて…。

茶豆は粒が大きくて味もしっかりして美味しかった。

ビールの後、翠ジンソーダも飲んだよ。

濃厚ウニボナーラ極

本題はメインのウニボナーラ!!

キングオブパスタのメニュー紹介より)
群馬県産の卵と牛乳を使用した濃厚な味わいが楽しめるカルボナーラです。贅沢にのせられたイクラとウニが、見た目の華やかさと濃厚な味わいを演出します。昨年度からさらにパワーアップし、名前の通り贅の「極み」を尽くした今年度の「濃厚ウニボナーラ 極」を是非、ご賞味ください。

そうなんです、2019年にもこちらのお店KOPにウニボナーラを出されてて「絶対食べよう!」って思ってたのですがあまりにも長蛇の列だったので諦めたのでした。
去年食べられなかったので比較はできませんが、パワーアップしたという”極”を頂きましょう~

スゴイ!
ウニもいくらもたっぷりと乗っています。
群馬県産卵もツヤツヤとしていますね。

端の方のソースと麺を絡ませていくらとウニをちょっと食べてそれぞれの味を楽しんだ後に、卵入刀。

卵を全体に行きわたらせて食べる!

ソースは確かに濃厚なんだけど、クドイ感じではなくてどんどん食べ進められる。

 

オシャレパスタだけどボリュームは結構あります。
このたっぷり入ったいくらの塩気がまたいいアクセントで、飽きずに食べられるんです。

最後に残しておいたクロワッサンをソースにつけて、1滴も残さず頂きます。

お行儀悪いけど、ウマイ!

審査コメント

(「キングオブパスタ」の出品メニューに関しては順位をつけるのが目的のものなので自分が投票するにあたって考慮した点についてコメントを主に自分用に残しております)

  • カルボナーラにウニにいくら、自分の好きなものトップクラスが乗っててめちゃくちゃ美味しい
  • まだディナー開店間もなくでお客さんも少なかったのもあるかもですが、接客もとても丁寧で気持ち良かったです。受け答え、気遣いもカンペキ。会計時のシール配布もスムーズでした。
  • 1890円は贅沢パスタですね(^^; でも、ケチることなく食材が使われていて妥当なお値段だと思います。お酒飲んでおつまみも食べるとそこそこの食事代にはなります。
  • 駅からのアクセスは抜群。

食べたものと値段

濃厚ウニボナーラ極 ¥1890
翠ジンソーダ ¥480
プレモル 茶豆 値段失念…

お店情報

高崎カメレオン
群馬県高崎市通町39−1
11:30〜14:30/18:00〜25:00
火曜休み
お店のウェブサイト https://chameleon.owst.jp/

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